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新華社泰國孔敬8月31日電（記者楊舟）位于泰國東北部的孔敬大學孔子學院8月30日在孔敬大學舉辦第三屆“中國廚房”美食文化節(jié)，邀請中國廚師和學生現(xiàn)場制作川菜并開設川菜課堂。
孔敬大學孔子學院為中國的西南大學與孔敬大學共建，自2017年起推出“中國廚房”美食文化節(jié)。
來自西南大學的多名廚師制作了缽缽雞和糖醋排骨?？拙创髮W的中國留學生現(xiàn)場制作了狼牙土豆。各類美食吸引人們在現(xiàn)場排隊品嘗。
活動期間，西南大學的廚師還開設培訓課，在孔子學院的廚房內教泰國學生制作水煮肉片等。
參加培訓課的孔敬職業(yè)技術學院學生娜麗沙拉說，第一次品嘗到正宗川菜感覺十分驚喜，其味道符合嗜辣的泰國東北人口味。
據孔敬大學孔子學院中方院長胡琳介紹，“中國廚房”是搞好傳統(tǒng)漢語教學及文化活動的基礎上重點打造的一個品牌項目，目前已成為孔敬大學孔子學院獨具創(chuàng)意的文化名片。今年的活動吸引了約600名泰國學生和當?shù)孛癖妳⒓印?/p>
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劉陽
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