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　　在美國緬因州波特蘭附近的海岸龍蝦公司，兩名工人正在把龍蝦裝箱。新華社發(fā)

　　緬因州位于美國最東北端，面向大西洋，擁有蜿蜒曲折的海岸線。每天清晨，緬因州人世代引以為傲的生鮮龍蝦，從散落在緬因?yàn)澈０毒€上的許多漁村裝箱，由冷鏈物流運(yùn)到波士頓或者紐約，再從那里的機(jī)場啟程，經(jīng)過大約14個(gè)小時(shí)飛行，直至抵達(dá)最終目的地——中國。

　　靠海吃海，龍蝦捕撈業(yè)歷來是緬因州經(jīng)濟(jì)的重要產(chǎn)業(yè)。尤其是在沿海農(nóng)村地區(qū)，當(dāng)?shù)厝顺藵O業(yè)，沒有太多其他經(jīng)濟(jì)選擇。2012年，緬因州龍蝦創(chuàng)紀(jì)錄大豐收，這卻給漁民們帶來災(zāi)難——市場需求跟不上捕撈量增長，龍蝦價(jià)格跌到了歷史低點(diǎn)。從慘痛經(jīng)歷中汲取教訓(xùn)，緬因州人加快了開拓國際市場的步伐，而中國則是其中最為重要和成功的故事。

　　隨著中國消費(fèi)市場的不斷發(fā)展，緬因州對中國的龍蝦出口在過去幾年出現(xiàn)了井噴式增長，緬因州漁民也迎來了產(chǎn)量與市場雙雙飄紅的欣喜局面。根據(jù)美國國家海洋和大氣管理局、美國商務(wù)部的統(tǒng)計(jì)，2010年中國市場在美國龍蝦出口總量中所占的比例尚不到1%，而2016年，美國對華出口龍蝦總量已經(jīng)達(dá)到1703萬磅（約合772.5萬千克），價(jià)值1.36億美元，占美國龍蝦出口總量的14%。這些數(shù)字背后，緬因州得到的實(shí)惠最明顯，因?yàn)槊绹?0%的龍蝦捕撈來自該州。

　　“如今我們增長最快的市場就是中國”

　　“如果你從波士頓坐飛機(jī)去中國，飛機(jī)貨倉里多半可能也裝著緬因龍蝦?！本捯蛑蔟埼r經(jīng)銷商協(xié)會(huì)執(zhí)行主任安妮·泰絲莉科斯微笑著告訴記者。

　　通常來說，生鮮龍蝦的運(yùn)輸時(shí)間只有40至60小時(shí)，且龍蝦性喜低溫，裝箱運(yùn)輸時(shí)必須模擬其生存環(huán)境。幾十年前，在美國國內(nèi)，一般只有距離新英格蘭地區(qū)一天車程之內(nèi)的地方才能吃到生鮮龍蝦。如今，發(fā)達(dá)的全球物流體系、高效的通關(guān)手續(xù)，讓緬因州生鮮龍蝦擺上中國餐桌不成問題。

　　泰絲莉科斯向記者介紹，目前緬因州龍蝦運(yùn)到中國主要消費(fèi)市場的時(shí)間一般都在24至30小時(shí)之內(nèi)，物流的問題解決之后，緬因龍蝦在質(zhì)量與價(jià)格方面的競爭力非常明顯。“中國消費(fèi)者對高質(zhì)量健康食品的需求不斷增大，這正是緬因州龍蝦面臨的一大利好。如今，緬因州龍蝦已經(jīng)不僅在北京、上海等大城市銷售，也正日益走進(jìn)中國二三線城市?！?/p>

　　緬因州國際貿(mào)易中心高級貿(mào)易專員杰夫·班尼特對記者表示，過去數(shù)年間，緬因州對中國的龍蝦出口經(jīng)歷了高速增長，這無疑反映了中國消費(fèi)市場的巨大機(jī)遇?！熬捯蛑莸凝埼r捕撈業(yè)已經(jīng)有400多年歷史了。除了是緬因州形象的一部分，龍蝦產(chǎn)業(yè)更是我們這個(gè)地區(qū)對外貿(mào)易的核心產(chǎn)業(yè)，而如今我們增長最快的市場就是中國?！?/p>

　　在從事龍蝦捕撈數(shù)十年的漁民班尼特看來，緬因州龍蝦被越來越多地?cái)[上中國餐桌，不僅讓漁民們的腰包更鼓了，更是對這個(gè)行業(yè)的一種認(rèn)可，他打心眼里覺得驕傲?！褒埼r捕撈是一份非常艱辛的工作，漁民一出海就是12個(gè)小時(shí)以上。龍蝦能賣個(gè)好價(jià)錢，是對我們勞動(dòng)的最好回饋。”

　　對龍蝦行業(yè)從業(yè)者來說，中國市場帶來的改變是明顯的。傳統(tǒng)上，中國春節(jié)期間是緬因州龍蝦行業(yè)的淡季，但如今這個(gè)季節(jié)卻成了整個(gè)行業(yè)全年最繁忙的時(shí)段之一。“去年，我和一些緬因州漁民一起去了青島的展銷會(huì)。那幾天，他們不停地在社交媒體上分享自己的照片。對他們來說，這一切顯得有點(diǎn)不可思議——龍蝦在緬因州漁民看來，是多么本土化的一樣?xùn)|西，但它現(xiàn)在卻漂洋過海來到了中國?！碧┙z莉科斯說，如今，漁民們對中國節(jié)日了如指掌，因?yàn)橹星锕?jié)、春節(jié)期間龍蝦需求量大增，需要備足貨，“這也是他們了解中國文化的過程?！?/p>

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